Um köstliche Pizzabrötchen zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Teig vorbereiten: Wenn du frischen Pizzateig machst, bereite diesen vor. Andernfalls nimm den gekauften Teig aus dem Kühlschrank und lasse ihn auf Zimmertemperatur kommen.
2. Füllung mischen: In einer Schüssel den geriebenen Käse, die Tomatensauce, gewürfelte Salami oder Schinken, Zwiebeln, Paprika, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
3. Teig ausrollen: Auf einer bemehlten Fläche den Pizzateig gleichmäßig ausrollen. Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein.
4. Kreis ausschneiden: Verwende einen großen Ausstecher oder ein Glas, um Kreise aus dem Teig auszuschnitte. Die Kreise sollten einen Durchmesser von etwa 10 cm haben.
5. Füllung einfüllen: Lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises.
6. Pizzabrötchen formen: Falte die Teigkreise halbmondförmig zusammen und drücke die Ränder gut fest, sodass die Füllung nicht herausläuft.
7. Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere die gefüllten Pizzabrötchen darauf.
8. Eistreiche auftragen: Schlage das Ei leicht auf und streiche es mit einem Pinsel auf die Oberseite der Pizzabrötchen, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten.
9. Backen: Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Pizzabrötchen 20-25 Minuten goldbraun.
10. Abkühlen lassen: Lass die Pizzabrötchen nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.