Die Zubereitung dieser köstlichen Knoblauch Brötchen gelingt dir mit diesen einfachen Schritten:

1. Hefe aktivieren: In einer kleinen Schüssel warmes Wasser, Zucker und die Trockenhefe verrühren und 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Die Hefemischung und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Knoblauchbutter vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die getrockneten Kräuter gut vermengen.
5. Teig kneten: Den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals kurz durchkneten.
6. Brötchen formen: Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu kleinen, runden Bällchen formen.
7. Brötchen setzen: Die Teigbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nach Belieben leicht flach drücken.
8. Gehzeit: Die Brötchen erneut abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
9. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
10. Backen: Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
11. Glasieren: Sofort nach dem Backen die Knoblauchbutter über die heißen Brötchen pinseln.
12. Abkühlen lassen: Die Brötchen kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung wird dir helfen, perfekt fluffige und knoblauchige Brötchen zu kreieren.