Folge diesen einfachen Schritten, um die perfekten Hackbällchen in cremiger Paprikasoße zuzubereiten:

1. Vorbereiten der Hackbällchen: In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

2. Hackbällchen formen: Mit den Händen kleine Portionen der Hackfleischmischung abnehmen und zu Bällchen formen. Die Größe der Hackbällchen kannst du nach Belieben anpassen, aber etwa die Größe einer Walnuss ist ideal.

3. Braten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Hackbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Nach dem Braten die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

4. Paprika anbraten: In der gleichen Pfanne die geschnittenen Paprikastreifen für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

5. Soße zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Sahne sowie den Senf zu den Paprikastreifen geben. Gut umrühren und für etwa 2 Minuten köcheln lassen, damit die Soße cremig wird.

6. Hackbällchen hinzufügen: Die angebratenen Hackbällchen in die Pfanne zur Soße geben. Vorsichtig umrühren, damit die Hackbällchen mit der Soße überzogen werden. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

7. Anrichten: Die Hackbällchen in der cremigen Paprikasoße auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren!