Um das cremige Paprika-Zucchini-Hähnchen zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereitung: Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke zu schneiden. Wasche die Zucchini und Paprika und schneide sie in dünne Scheiben. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
2. Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen heraus und stelle es beiseite.
3. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Füge die geschnittene Paprika und Zucchini hinzu und brate das Gemüse weitere 5-7 Minuten, bis es weich ist.
4. Sahne hinzufügen: Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um, damit sich alles verbindet.
5. Würzen: Streue das Paprikapulver, Salz und Pfeffer über die Sauce. Lasse alles für weitere 2-3 Minuten köcheln, damit die Aromen gut durchziehen.
6. Hähnchen zurückgeben: Gib das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und rühre sorgfältig um, damit es von der Sauce bedeckt wird. Lasse das Gericht für etwa 5 Minuten köcheln, bis es heiß ist.
7. Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.