Um deine cremige Zucchinisuppe zu kreieren, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereitung der Zutaten: Zucchini gründlich waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Zucchini schneiden: Die Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
3. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig braten.
4. Zucchini hinzufügen: Die geschnittenen Zucchini in den Topf geben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich sind.
5. Gemüsebrühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
6. Pürieren: Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie schön cremig ist. Alternativ kannst du die Suppe in einem Standmixer pürieren, achte darauf, dass du sie nicht zu heiß machst.
7. Sahne einrühren: Die Sahne einrühren und die Suppe erneut erhitzen, aber nicht kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
8. Servieren: Die Suppe in Schalen füllen, mit frisch gehackten Kräutern garnieren und genießen.

Mit diesen einfachen Schritten bereitest du im Handumdrehen eine unwiderstehliche cremige Zucchinisuppe zu.